Diri kalacak şekilde haşlanmış patatesler küp şeklinde doğranır. Geniş bir teflon tavada üç kaşık yağ ile çevrilerek kızartılır. İçine pul biber, karabiber, tuz, kekik ilave edilir. Yumurtalar kırılarak çırpılır ve patateslerin üzerine dökülerek kısık ateşte 5 dakika daha pişirilip kapak yardımıyla ters yüz edilip her iki tarafının da hafifçe kızarması sağlanır. Ateşten indirmeye yakın kaşar serpilerek sıcak servis yapılır.