Ön hazırlık olarak yumurta aklarını çırpalım. Üzerine azar azar tozşekeri ilave ederek, çırpmaya devam edelim. İçine portakal kabuğu, cevizi, 1 tatlı kaşığı tarçını, kuru üzümü ekleyelim ve karıştıralım. Ayrı bir kapta bisküvileri toz haline gelene kadar dövelim ve portakallı karışıma ilave edelim. Eğer malzememiz katı ise üzerine çok az süt ilave edelim. Daha sonra karışımdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Bu parçalara yuvarlak şekillerv erelim. Bitter çikolatayı bir tavaya alalım. Üzerine bir çorba kaşığı margarini ekleyelim, benmari usulü eritelim. Topları çikolataya batınp, çıkaralım. Servis tabağına dizip, buzdolabında en az 4-5 saat bekletip, servis yapalım.