Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi

Bulgurlu Lahana Sarması
Kişi Sayısı : 6

Malzemeler
1 su bardağı köftelik bulgur
1 küçük boy lahana
bir buçuk su bardağı su
1 demet maydanoz
1 büyük boy soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı nane
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 adet limon
karabiber
tuz

Yapılışı

Bulguru yıkayıp süzün. Sıcak suda 30 dakika kadar bekletin. Lahananın yapraklarını ayırıp kaynar suda 3-4 dakika haşlayın ve süzgece alın. Maydanozu kıyın. Soğanı küp küp doğrayın. Bulgur, maydanoz, soğan, salça, tuz, nane ve karabiberi bir kapta karıştırın.

Lahana yapraklarının büyüklerini 2 parçaya kesin. Geniş bir kenarına bir kaşık kadar iç malzeme yerleştirip kenarlarını katlayın ve sarın. Düz tabanlı bir tencereye lahananın dış yapraklarından döşeyin.

Lahana sarmalarını dizip üzerine sıvıyağ gezdirin. 1.5 su bardağı su ekleyip üzerine bir porselen tabak kapatın. 45 dakika pişirin. Soğuyunca servis tabağına alıp limon dilimleri ve maydanozla süsleyin.


Tarifi Facebook'ta Paylaş
 

 

Yorum Yaz / Oy Ver

Oy Ver:

 

Yorum yaz:
Facebook grubuna katılTwitter'da takip ettarifara facebook grubuna katıl