Kalamar Tava Tarifi

Kalamar Tava
Kişi Sayısı : 6

Malzemeler
6 orta boy kalamar
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı un
1 kutu domates (doğranmış - sos için)
yarım havuç (sos için)
2 arpacık soğanı (sos için)
1 diş sarımsak (sos için)
yarım kereviz (sos için)
yarım çay bardağı sıvı yağ (sos için)
tuz (sos için)
yarım tatlı kaşığı kuru fesleğen (sos için)

Kalamar Tava Nasıl Yapılır?

Kalamarları Yıkayıp kuruladıktan sonra yarım parmak kalınlığında halka şeklinde doğrayalım. Üzerine karbonat ve şekeri ilave edip hepsini biribirine yedirin(bu işlem kalamarı yumuşatmak ve lezzetini arttırmak için)
Ayrı bir yerde unun içine bir miktar tuz ilave edip karıştıralım.

Kalamarları una bandırıp fazla ununu silkeleyerek kızgın yağda eşit aralıklarla dizerek arkalı önlü hafif pembeleşene dek kızartalım.

Sos İçin: Havucu tavla zarı gibi doğrayalım. Kerevizi aynı irilikte doğrayalım. Tavaya sıcı yağı koyalım. Havucu, soğanları, sarmısakları ve kerevizi ilave ederek yumuşayana dek soteleyelim. Ardından 1 kutu domates konservesini tavaya boşaltıp tuzunu ve yarım tatlı kaşığı fesleğeni ilave ederek hafifçe suyunu çekene dek 3-5 dakika kaynatalım. Bu sosu kalamarların yanında ikram edelim.


ramazan iftar menüleri
2017 ramazan imsakiyesi Facebook'ta takip etTwitter'da takip ettarifara facebook grubuna katıl