Gökkuşağı Muhallebi Tarifi


Malzemeler
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
5 çorba kaşığı pirinç unu
8 çorba kaşığı toz şeker
3 adet şeftali
nar
4 dilim ananas
2 çorba kaşığı toz şeker

Gökkuşağı Muhallebi Nasıl Yapılır?

Süt, şeker ve pirinç ununu bir tencereye aktarın. Çırpma teli ile ağır ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olmaya başlayınca tencereyi ocaktan alın. Şeftalilerin kabuğunu soyup içini ezerek püre haline getirin. İki kaşık şekeri ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Ilınmış muhallebinin yarısını servis bardaklarına paylaştırın. Meyve pürelerini bardaklara ekleyip kalan muhallebiyi ilave edin.

Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra üzerlerini nar taneleri ve ananas dilimleriyle süsleyin. Servis yapın.