Balıklı bebek çorbası Tarifi


Malzemeler
200 gr. dil balığı
1 adet havuç
1 adet patates
1 avuç dereotu
1 avuç maydanoz
1 adet kırmızı soğan
bir buçuk yemek kaşığı kırmızı mercimek
300 ml sıcak su

Balıklı bebek çorbası Nasıl Yapılır?

Balığı iyice yıkayıp üstünü geçecek kadar su ile tencereye koyun ,balık kaynamadan beyazlaşır beyazlaşmaz o suyu dökün ve tencereye tekrar 300 ml sıcak su koyarak balığı pişirin.

Balığın piştiğini bir çatalla anyabilirsiniz yaklaşık 10 dakikada pişiyor.Pişen balığı tencereden çıkarıp suyunu süzün ki suda kılçık kalmasın.

Tencerede az yağda soğanı hafifçe kavurun ardından sırasıyla havuç ve patatesi katın. Birkaç dakika çevirdikten sonra balık suyunu ilave edin.

Su kaynayınca içine otları ve mercimeği koyun,kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.

Bu arada haşladığınız balık etini ayıklayıp pişmeye yakın tencereye ilave edin. Çorba pişince blendırdan geçirerek bebeğinize yedirin. pişirme esnasında su az gelirse sıcak su ilave edin)