Resimli Sos ve Terbiye Tarifleri

Soğanları ince ince kıyın yada rendeleyinDerin bir kabın içerisine iki çorba kaşığı zeytinyağı koyup, malzemeleri ekleyinTencerenin ağzı açık olarak 5-6 dakika pişirinKalan 2 çorba kaşığı yağı...

İki yumurtanın sarısı , iki çimdik tuz ve yarım limonun suyunu porselen bir kaba koyun. Tahta bir kaşık yardımıyla çırparak birbirlerine yedirin. Sonra kabı, içinde kaynar su bulunan diğer bir kaba...

Bir kaseye oda sıcaklığında erimeye yüz tutmuş tereyağını koyun. Buna kıyılmış maydanoz, limon suyu ve karabiber ilave edip karıştırın. Biraz tuz ektikten sonra tereyağına ince uzun çubuk şeklini...

Dereotunu ince ince kıyın. Sarımsağı iyice ezin.Derin bir kapta dereotu, sarımsak, mayonez, hardal ve zeytinyağını karıştırın. Limon suyu ve tuz ekleyip iyice çırpın. Salataların üzerine gezdirin...