Malzemeler
1 adet havuç
2 adet yumurta
1 su bardağı tam buğday unu
100 gr. beyaz peynir
1 çay kaşığı karbonat
5 dal taze soğan (ince kıyılmış)
1 kahve fincanı süt
2 adet kırmızı biber (ince kıyılmış)
10 dilim pastırma (çemensiz, ince kıyılmış)
4 adet kabak
zeytinyağı (veya sıvıyağ)
Derin bir kaseye yumurta, kabak, biber, havuç, peynir, soğan, pastırma, süt, un ve kabartma tozunu koyup, kaşıkla karıştırın. Pastırma ve pernirin tuzlu olacağını gözönüne alarak az miktarda tuz ekleyin veya hiç koymadan karıştırmaya devam edin.
Kızartma tavasına yağı koyup, kızdırın. Kızan yağa bir tutam tuz ekleyin. Sonra hazırladığınız mücver hamurundan kaşıkla döküp, her iki tarafını kızartın. Tabağa kağıt havlu serip, kızarttığınız mücverlerin fazla yağını almasını sağlayın.
Pastırmalı Mücver
Pratik YemeklerTarifara.com
havuç1 adetyumurta2 adettam buğday unu1 su bardağıbeyaz peynir100 gr.karbonat1 çay kaşığıtaze soğan5 dal (ince kıyılmış)
süt1 kahve fincanıkırmızı biber2 adet (ince kıyılmış)
pastırma10 dilim (çemensiz, ince kıyılmış)
kabak4 adetzeytinyağı (veya sıvıyağ)
Derin bir kaseye yumurta, kabak, biber, havuç, peynir, soğan, pastırma, süt, un ve kabartma tozunu koyup, kaşıkla karıştırın. Pastırma ve pernirin tuzlu olacağını gözönüne alarak...Derin bir kaseye yumurta, kabak, biber, havuç, peynir, soğan, pastırma, süt, un ve kabartma tozunu koyup, kaşıkla karıştırın. Pastırma ve pernirin tuzlu olacağını gözönüne alarak az miktarda tuz ekleyin veya hiç koymadan karıştırmaya devam edin.
Kızartma tavasına yağı koyup, kızdırın. Kızan yağa bir tutam tuz ekleyin. Sonra hazırladığınız mücver hamurundan kaşıkla döküp, her iki tarafını kızartın. Tabağa kağıt havlu serip, kızarttığınız mücverlerin fazla yağını almasını sağlayın.