Böbrek Yahnisi Tarifi

Böbrek Yahnisi
Kişi Sayısı : 4
Kategori : Sakatat


Malzemeler
12 adet kuzu böbreği (yağları temizlenmiş)
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet soğan
2 adet domates
200 gr. dömi-glas sos (1 su bardağı kadar)
1 çorba kaşığı maydanoz
2 adet limon suyu

Böbrek Yahnisi Nasıl Yapılır?

Lezzetli ve ucuz bir yemek olan böbrek yahnisini garnütür ile servis edebilirsiniz.

Fırınınızı önce orta sıcaklığa getirip (180 derece) ısıtınız.

Orta boy bir tavada bir çorba kaşığı yağ ve rafine yağı orta ateşte eritiniz. Köpükleri kaybolunca soğanları ekleyip ara sıra karıştırarak 8-10 dakika, soğanlar pembeleşinceye kadar kızartınız. Soğanları delikli kepçe ile ısıtılmış bir servis tabağına alıp sıcak tutunuz.

Kalan yağı tavaya koyup, böbrekleri 5 dakika tahta kaşıkla karıştırarak pişiriniz. Domates dömi-glas sos, maydanoz, limon sutu ve limon rendesini ekleyip ateşin altını kısınız ve devamlı karıştırarak 4 dakika daha pişiriniz.

Böbrekleri kaşıkla alıp servis tabağındaki soğanların üstüne yerleştirerek hemen serviz ediniz.


Tarifi Paylaş
 

 

İlginizi Çekebilecek Diğer Tarifler


 

Bu Tarife Oy Ver

 

Yorum Yaz