Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri
Kategori : Sakatat


Malzemeler
500 gr. ciğer (dana yada kuzu)
2 adet soğan
yarım demet maydanoz
pulbiber
un
tuz
3 adet patates
sıvı yağ (kızartmak için)

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Dana ya da kuzu ciğerini kuş başı doğrayın. Ciğeri bir süzgece koyup biraz tuz ve pul biber serpin.

Sıvı yağı tavada kızdırın, ciğerleri bir tepside unlayıp fazla unlarını silkeleyip kızgın yağa atın. Tavayı fazla doldurmayın, bir kevgirle karıştırarak kızarmasını sağlayın 3-4 dakikadan fazla tutmayın. Fazla tutarsanız ciğerler kuru olur. Kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağını alın.

Piyazlık doğradığınız soğanları maydanoz ile karıştırın, küp şeklinde doğrayıp kızarttığınız patateslerle birlikte sıcak sıcak servis yapın.


Tarifi Paylaş
 

 

İlginizi Çekebilecek Diğer Tarifler


 

Bu Tarife Oy Ver

 

Yorum Yaz

Facebook'ta takip etTwitter'da takip ettarifara facebook grubuna katıl