Kolay olan böbrek tavayı giriş yemeği yada baş yemek olarak servis edebilirsiniz. Böbrek tava, yanında halka soğan, domates ve kırmızı turpla lezzetli bir giriş yemeğidir.Böbrekleri ortadan hafifçe...

Lezzetli ve ucuz bir yemek olan böbrek yahnisini garnütür ile servis edebilirsiniz.Fırınınızı önce orta sıcaklığa getirip (180 derece) ısıtınız.Orta boy bir tavada bir çorba kaşığı yağ ve rafine yağı...

Her ciğer dilimini uzunlamasına ikiye kesip bir kenara koyunuz. Orta boy bir kaba sarmısak, tuz, pul kırmızı biber, karabiber ve limon suyunu koyup karıştırdıktan sonra, ciğerleri bu kaba koyarak 1...

Derin bir kızartma tavasına sıvıyağı koyup kızdırın. Yağ kızgın olsun. Unu bir kaseye koyun. Yıkanmış ve suyu süzülmüş kuşbaşı doğranmış dana ciğerlerini veya kuzu ciğerlerini çok az parçalar...

Ciğerciden aldığınız pişirilmeye hazır kokoreçi, önce halka olarak kalınlığı 1 cm olarak dilimleyin. Dilimleri yine 1 cm uzunlukta kıyın. Domatesin kabuğunu soyun ve çok ince küp halinde doğrayın. ...

Önce, ızgaranızı orta sıcaklıkta kızdırınız. Bir tepsiyi rafine yağla yağlayıp, uykulukları tepsiye yerleştiriniz. Ustlerine tuz, biber ve kekiğin yarısını serpip, tepsiyi fırının ızgarasına sürünüz...