Günün Sakatat Tarifi
Uykuluk Izgara

Uykuluk Izgara

zeytinyağı, uykuluk, tuz, karabiber, kekik


Tarifler
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri

Dana ya da kuzu ciğerini kuş başı doğrayın. Ciğeri bir süzgece koyup biraz tuz ve pul biber serpin. Sıvı yağı tavada kızdırın, ciğerleri bir tepside unlayıp fazla unlarını silkeleyip kızgın yağa...

Böbrek Tava
Böbrek Tava

Kolay olan böbrek tavayı giriş yemeği yada baş yemek olarak servis edebilirsiniz. Böbrek tava, yanında halka soğan, domates ve kırmızı turpla lezzetli bir giriş yemeğidir.Böbrekleri ortadan hafifçe...

Böbrek Yahnisi
Böbrek Yahnisi

Lezzetli ve ucuz bir yemek olan böbrek yahnisini garnütür ile servis edebilirsiniz.Fırınınızı önce orta sıcaklığa getirip (180 derece) ısıtınız.Orta boy bir tavada bir çorba kaşığı yağ ve rafine yağı...

Ciğer Pakistan Usulü
Ciğer Pakistan Usulü

Her ciğer dilimini uzunlamasına ikiye kesip bir kenara koyunuz. Orta boy bir kaba sarmısak, tuz, pul kırmızı biber, karabiber ve limon suyunu koyup karıştırdıktan sonra, ciğerleri bu kaba koyarak 1...

Dana Ciğeri Kavurması
Dana Ciğeri Kavurması

Ciğerin zarı ve sinirleri, temizlenip kesme şeker büyüklüğünde doğranır (bu işlemi kasabınıza da yaptırabilirsiniz). Soğuk su ile yıkanıp süzülür. Tavaya sıvıyağ ve margarin konur. Ciğer ilave...

Kokoreç Saç Kavurma
Kokoreç Saç Kavurma

Ciğerciden aldığınız pişirilmeye hazır kokoreçi, önce halka olarak kalınlığı 1 cm olarak dilimleyin. Dilimleri yine 1 cm uzunlukta kıyın. Domatesin kabuğunu soyun ve çok ince küp halinde doğrayın. ...

Uykuluk Izgara
Uykuluk Izgara

Önce, ızgaranızı orta sıcaklıkta kızdırınız. Bir tepsiyi rafine yağla yağlayıp, uykulukları tepsiye yerleştiriniz. Ustlerine tuz, biber ve kekiğin yarısını serpip, tepsiyi fırının ızgarasına sürünüz...