Günün Osmanlı Mutfağı Tarifi
İshakiye

İshakiye

süt, margarin, tereyağı, pirinç unu, badem, toz şeker


Tarifler
Asma Yaprağında Sardalya
Asma Yaprağında Sardalya

Balıkları temizleyip yıkayın. Tuzla, süzgeçte 15 dakika bekletin. Asma yapraklarını yıkayıp, kurulayın ve yanyana dizin. Balıklara zeytinyağı sürün, kara biberi serpip, defne yapraklarından koyun....

Borani-i Hassa
Borani-i Hassa

Ispanağı çok ince doğrayın ve ezin. Üç-dört diş sarımsağı iyice dövün. 1 soğanı rendeleyin. 1 bardak yoğurt ve sıcak sütü karıştırın. Zeytinyağında rendelenmiş soğan ve ıspanağı kavurun. Sarımsak,...

Cevizli İncir Tatlısı
Cevizli İncir Tatlısı

Kuru incirlerin saplarını kesip iyice yıkayın. 1,5 su bardağı suda aynı ölçüde toz şekeri koyulaşıncaya kadar kaynatın. İncirleri bir tepsiye yanyana dizin.Ortalarını çukurlaştırıp ceviz, üzüm ve...

İshakiye
İshakiye

Tereyağı ve margarini helva yapımına uygun geniş ve derin bir tavada eritin. Pirinçununu ilave ederek tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Tozşekeri 2 su bardağı sıcak süte ilave edip eritin. Sürekli...

Facebook grubuna katılTwitter'da takip ettarifara facebook grubuna katıl