Kelek Turşusu Tarifi

Kelek Turşusu
Kategori : Turşular


Malzemeler
250 gr. kelek (ham kavun)
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı toz şeker
6 adet domates (yeşil)
6 adet yeşil biber
2 adet limon

Yapılışı

Kelekler iyice yıkandıktan sonra üst kabukları ince şekilde soyulur. Kelekler 5-6 parçaya bölünür, çekirdekleri ayıklanır ve tekrar yıkanır. Kelekler bir kaba yerleştirdikten sonra biberleri ve domatesleri birkaç yerinden delinir ve ardından kaba nizami şekilde dizilir. Dilimlenmiş limonlar üzerine konur ve tuzlu su ilave edilir. Keleklerin su üzerine çıkmaması için uygun bir tabak konur ve kapak kapatılırarak serin yerde bekletilir.


Tarifi Facebook'ta Paylaş
 

 

Yorum Yaz / Oy Ver

Oy Ver:

 

Yorum yaz: