Bir kabın içerisine sarımsakları havanda ezip koyun. Sarımsakların üzerine zeytinyağını, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Tavuk etlerini hazırladığınız bu sarımsaklı karışımda bir süre bekletin. Yağladığınız ve ısıttığınız ızgaranın üzerinde tavuk etlerini pişirin. Biberleri ve halka halka doğranmış soğanlarınızı ızgarada pişirip tabağın kenarlarına dizin. Tavuk etlerinide tabağın ortasına koyup servis edin.