Tavukları temizleyip haşlayın. Haşlandıktan sonra didin. Yağı bir tavada eritip unu ilave edin ve pembeleştirin. Sütü ilave edin muhallebi gibi pişirin ve biraz soğuyunca yumurta ve 2 kaşık rende kaşarı ilave edip karıştırın. Yağlanmış tepsiye bu sosun üçte biri konup yayın. Üzerine tavuk eti, onun üzerine de artan sos konup kaşar peyniri rendesi serpip fırında pembeleşene kadar pişirin.