Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi


Malzemeler
750 gr. tavuk eti (göğüs)
750 gr. havuç
750 gr. patates
750 gr. bezelye
Beşamel sosu için malzemeler:
1 litre süt
bir buçuk çorba kaşığı köri
1 su bardağı un
150 gr. margarin
200 gr. kaşar peyniri
karabiber
tuz

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Patatesleri ve havucu küp küp doğrayıp haşlayın. Tavuğu haşlayıp didikleyin. Bezelyeniz konserve ise haşlanmasına gerek yoktur. Bu malzemelerin hepsini harmanlayıp bir kapta bekletin.

Beşamel sosun yapılışı: Tencereye yağı koyun unuda ilave edip kavurun, sütü yavaş yavaş ilave edin karıştırarak top olmasını önleyin. Köriyi, karabiberi, tuzu ilave edin ve karıştın 5 dakika bu şekilde pişirin.

Beşamel sosunu daha önce hazırlamış olduğunuz karışıma dökün. Bir tepsiye karıştırıp yayın. Üzerine kaşar peynirini rendeleyip daha önce kızdırmış olduğunuz fırına koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.