Soğanı tencerede yağla birlikte kavurun. İçine doğranmış sivribiber, salça,bulgur ve baharat koyup su ekledikten sonra bir taşım kaynatın. Hazırladığınız bu içi tavukların içine koyup sarın.
Tavukları iple ya da kürdanla açılmayacak şekilde kapatın. Tavukları fırın kabına dizip 1 bardak su ilave edin. Ateşte 25 dk. süreyle pişirin.