Kestaneleri az suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. (düdüklü tencerede 20 dakika haşlanabilir.) Kabuklarını soyup, çatalla iyice ezin. Kestane püresine kakao, pudra şekeri, vanilya, ılık suyu ilave edin ve yoğurun. (Kakao hamurun nemini alacağından, kuru olursa azıcık daha ılık su ilavesi yapabilirsiniz.) Hamurdan cevizden ufak bezeler koparın ve elinizde yuvarlayın. Topları çikolata rendesine bulayın. Buzdolabında 1 saat kadar beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.