Fırınınızı 200 derece sıcaklığında ısıtın. Fırın tepsisini alüminyum kağıdıyla döşeyip bir kenara bırakın. Büyük bir kasede yumurtaları çırpın. 2 su bardağı şeker ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karışım köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Yumurta karışımını tepsiye koyup bir kaşığın tersi yardımıyla kenalarına doğru iyice yayın. Tepsiyi 200 derece sıcaklığında ısıtılmış fırının orta katına koyup 10-12 dakika kadar pişirin. Üstü kızarmış ama parmakla bastırıldığında tekrar eski haline dönecek şekilde olmalıdır. Bu arada, orta boy bir kasede çileklerin yarısını irice doğrayın ve 3 çorba kaşığı şekeri ilave edip, karıştırın. Tepsideki ince kekin üzerine çilekli karışımı döküp,dikkatlice rulo şeklinde sarın.