Margarini kızıdır irmiği üzerine ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi dönene kadar kavurun. Üzerine 3 su bardağı süt ve 1 su bardağı tozşekeri koyup karıştırın.
Boza kıvamını alınca ocaktan alıp bir tepsiye dökün. Ayrı bir tencerede rendelenmiş havuç, kalan 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı tozşekeri havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Soğutup cevizleri ilave edin. Karışımı irmeğin üzerine dökün. En üste krem şantiyi yayıp bir gece buzdolabında bekletin. Doğranmış mevsim meyveleri ile süsleyip servis yapın.