Taze Bakla Ezmesi Tarifi

Taze Bakla Ezmesi
Pişme Süresi : 150 dakika
Kişi Sayısı : 6
Kategori : Mezeler


Malzemeler
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kg. taze iç bakla
1 adet soğan
1 kahve fincanı limon suyu
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 demet dereotu
tuz

Taze Bakla Ezmesi Nasıl Yapılır?

Taze baklanın iç kabuklarını soyun. Yıkadıktan sonra tencereye koyun. Dörde bölünmüş soğan, sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz, şeker, dereotunun yarısı ve 3 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte bakla yumuşayıncaya kadar pişirin.

Bakla piştikten sonra tel süzgeçten geçirin ya da blendırda karıştırarak püre haline getirin. Bakla ezmesini derin bir kaseye koyup, buzdolabında 1 - 2 saat bekletin.

Taze bakla ezmesini, servis tabağına ters çevirerek çıkarın, üzerine kıyılmış dereotu serpip servis yapın.