Hamsili Pazı Pilakisi Tarifi

Hamsili Pazı Pilakisi
Kategori : Mezeler


Malzemeler
1 kg. pazı
1 su bardağı pirinç
3 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
10 adet hamsi (tuzlu)
1 çay bardağı su
nane
tuz

Hamsili Pazı Pilakisi Nasıl Yapılır?

Pazıları ayıklayıp, ince ince kıyın. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleştirin. Pazıları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, kendi suyuyla bir süre haşlayın. Yıkanmış pirinci ve suyu ekleyin. Hamsileri, didikleyip ilave edin. Piştikten sonra, nane ekleyip karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.