Malzemeler
2 çorba kaşığı sıvıyağ (hamuru için)
1 adet yumurta (hamuru için)
1 tatlı kaşığı tuz (hamuru için)
6 su bardağı un (hamuru için)
su (hamuru için)
1 çorba kaşığı tereyağı (sosu için)
250 gr. kıyma (sosu için)
1 adet sivribiber (sosu için)
1 çorba kaşığı salça (sosu için)
Tepsi Mantı Nasıl Yapılır?
1 – Unun ortasını havuz gibi açıp, yumurta, su ve tuzla yoğurarak hamur yapalım. Hamuru bezelere ayırarak 15 dakika bekletelim. Bezelerden ince yufkalar açalım.
2 – Yufkaları küçük kareler şeklinde keselim. Yıldız şeklinde katlayıp, yağladığımız tepsiye dizip, fırında kızartalım.
Sosu için; kıymayı yağda kavuralım. Kıyılmış yeşil biberi ekleyip üzerine bir bardak suda eritilmiş salçayı dökelim. Sarmısaklı yoğurtla servis yapalım.
Tepsi Mantı
Makarnalar-PilavlarTarifara.com
sıvıyağ2 çorba kaşığı (hamuru için)
yumurta1 adet (hamuru için)
tuz1 tatlı kaşığı (hamuru için)
un6 su bardağı (hamuru için)
su (hamuru için)
tereyağı1 çorba kaşığı (sosu için)
kıyma250 gr. (sosu için)
sivribiber1 adet (sosu için)
salça1 çorba kaşığı (sosu için)
1 – Unun ortasını havuz gibi açıp, yumurta, su ve tuzla yoğurarak hamur yapalım. Hamuru bezelere ayırarak 15 dakika bekletelim. Bezelerden ince yufkalar açalım.2 – Yufkaları küçük...1 – Unun ortasını havuz gibi açıp, yumurta, su ve tuzla yoğurarak hamur yapalım. Hamuru bezelere ayırarak 15 dakika bekletelim. Bezelerden ince yufkalar açalım.2 – Yufkaları küçük kareler şeklinde keselim. Yıldız şeklinde katlayıp, yağladığımız tepsiye dizip, fırında kızartalım.Sosu için; kıymayı yağda kavuralım. Kıyılmış yeşil biberi ekleyip üzerine bir bardak suda eritilmiş salçayı dökelim. Sarmısaklı yoğurtla servis yapalım.