Bezelyeyi çok yumuşamayacak kadar haşlayalım. Soğanı ve küçük doğranmış biberleri sıvı yağda çevirelim. İçine yıkayıp süzdüğümüz bulguru ekleyip kavurmaya devam edelim. Az haşlanmış bezelyeleri süzüp bulgura ekleyelim. Malzemenin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip ocağı en kısık dereceye getirip, suyunu çekene kadar pişirelim. Demlenince üzerine kıyılmış maydanozu ekleyelim. Karıştırıp servis edelim.