Parça Çikolatalı,Cevizli Kurabiye Tarifi


Malzemeler
115 gr. margarin
iki buçuk çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
4 çay bardağı un
bir buçuk su bardağı ceviz (çekilmiş)
bir buçuk çay bardağı damla çikolata
1 çay kaşığı karbonat

Parça Çikolatalı,Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Fırınınızı 170 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın. Oda sıcaklığındaki sana yağım mikserin orta hızında bir dakika çırptıktan sonra her iki şekeri ilave edip iki dakika çırpın. Vanilya ve yumurtayı da ekleyerek bir dakika daha çırpın.

Unu, tuzu ve karbonatı karıştırarak birlikte eleyin ve yağlı karışıma ilave edin. Bir dakika mikserin orta hızında karıştırın. Damla çikolatayı ve çekilmiş cevizi karışıma ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Hazırladığınız hamur oldukça yumuşak bir hamur olacaktır. Kıvamı bu şekilde olduğu için un ilave etmemelisiniz.

Bir yemek kaşığının dolusu kurabiye hamuru alarak tepsiye 3 parmak aralıkla dökün.(Hamur döktüğünüz şekilde kalsın, düzeltmeyin.) Daha önce ısıttığınız fırında, açık kahverengi renk alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra ılınınca tepsiden alın soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktası : Kurabiyeler fırından çıktığında çok yumuşak olacaktır. Pişirmeye devam etmeyin çünkü daha sonra katılaşacaktır.