Terbiyeli Şiş Kebap Tarifi


Malzemeler
125 gr. kuzu eti
2 adet sivribiber
1 adet domates
1 diş sarımsak (terbiyesi için)
1 tatlı kaşığı biber salçası (terbiyesi için)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı (terbiyesi için)
karabiber (terbiyesi için)
kekik (terbiyesi için)
pulbiber (terbiyesi için)
tuz (terbiyesi için)

Terbiyeli Şiş Kebap Nasıl Yapılır?

Kuzu etini kuşbaşı doğrayın. Terbiye malzemesiyle bir kaba alıp karıştırın. Etleri terbiyede 2 saat bekletin. Daha sonra şişlere geçirin. Mangal ateşinde ağır ağır pişirin.

Domates ve biberleri mangalda közleyin. Diğer taraftan adana soğanı ve bulgur pilavı hazırlayın. Pişen kebabı servis tabağına alın. Adana soğanı, bulgur pilavı ve közlenmiş biber ve domatesle birlikte servis yapın.