Soğan rendelenip yağla kavrulur. Taze soğan, maydanoz, dereotu temizlenip ince doğranır. Mercimek ayıklanıp 3 – 4 bardak su ile iyice haşlanır. Sıcakken bulgurun üzerine dökülüp karıştırılır. Ağzı kapatılarak bulgurun kabarması beklenir.
Bulgur kabarınca kavrulmuş soğan, tuz, kırmızıbiber, karabiber, kimyon ve salça konup yoğrulur. Son olarak taze soğan, maydanoz ve dereotu karıştırılır. Küçük koza şeklinde köfteler yapılır ve tabağa dizilir.
Mercimekli Köfte
Kebaplar-KöftelerTarifara.com
ince bulgurbir buçuk su bardağıkırmızı mercimek2 su bardağısoğan3 salça1 kaşıkdereotu5 dalmaydanoz5 daltaze soğan5 adetkimyon2 çay bardağıSoğan rendelenip yağla kavrulur. Taze soğan, maydanoz, dereotu temizlenip ince doğranır. Mercimek ayıklanıp 3 – 4 bardak su ile iyice haşlanır. Sıcakken bulgurun üzerine dökülüp...Soğan rendelenip yağla kavrulur. Taze soğan, maydanoz, dereotu temizlenip ince doğranır. Mercimek ayıklanıp 3 – 4 bardak su ile iyice haşlanır. Sıcakken bulgurun üzerine dökülüp karıştırılır. Ağzı kapatılarak bulgurun kabarması beklenir.
Bulgur kabarınca kavrulmuş soğan, tuz, kırmızıbiber, karabiber, kimyon ve salça konup yoğrulur. Son olarak taze soğan, maydanoz ve dereotu karıştırılır. Küçük koza şeklinde köfteler yapılır ve tabağa dizilir.