Hoca Kebabı Tarifi

Hoca Kebabı
Pişme Süresi : 45 dakika
Kişi Sayısı : 2

Malzemeler
750 gr. kırmızı et
2 bardak pirinç
3 bardak su
1 paket tereyağı
karabiber
pulbiber
kekik
nane
tuz

Hoca Kebabı Nasıl Yapılır?

Pirinç, yarım paket yağ ile uzun süre kavrulur. Sonra su ve tuz eklenip, bir defa karıştırılarak pişmeye bırakılır. Et; nane, kekik ve pul biberle iyice yoğrulur. Derince bir tavada yağın diğer yarım paketi eritilir. Hazırlanan et içine atılarak 2 defa suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Pilav, bir tur karabiberle sonra da kavrulan et eklenerek iyice karışana kadar karıştırılır. Yoğurt ile beraber servis edilmesi önerilir.

Gönderen Üye
zeus27