Yufka paketimizi açalım açar açmaz üzerine nemli bir mutfak havlusuyla öretelim çok çabuk kuruyor çünkü.Yağımızı eritelim. Bir yufkamızı alıp fırçayla yağlayalım geniş kısımına ceviz içini resimde görüldüğü gibi serpelim. Yufkayı oklavaya sarıp iki kenardan ortaya doğru büzelim. Oklavadan çıkarıp yağlanmış tepsiye dizelim. Diğer yufkalarada aynı işlemi yapalım tepsi dolana kadar. Kalan yağı üzerlerine gezdirip 1o dakika kadar kurumasını bekleyelim. Kuruduktan sonra dilediğimiz boyutta dilimleyip önceden ısıtılmış fırına verelim. Altı üstü kızarana kadar pişirelim. Fırından alıp soğumaya bırakalım. O arada şerbetimizi hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynamaya başladıktan 7 dakika sonra limon suyunu ilave edelim. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım. Tatlı soğuk şerbet ılık olmalı.