Patlıcan Dolması Tarifi

Patlıcan Dolması
Kişi Sayısı : 4

Malzemeler
300 gr. kıyma
6 adet patlıcan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
2 adet domates
1 adet limon
tuz
maydanoz

Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alaca soyunuz. Büyüklüklerine göre 2 veya 3 ortadan kesiniz. İçlerini oyacakla çıkarınız. Etli dolma içini hazırlayıp, patlıcanların içine ko­yunuz. Üzerine su ve bir limon suyu koyup pişiriniz. Patlıcanlar yumuşayınca ateşten alıp, servis taba­ğına koyup, servis yapınız.