Malzemeler
600 gr. karalahana (haşlanmış)
1 su bardağı pirinç
4 adet soğan
1 çay bardağı mısır özü yağı
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı kuş üzümü
yarım demet nane
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
yarım limon suyu
tarçın
yenibahar
tuz
Pirinci yıkayıp süzün. Soğanları soğup kıyın. Mısır yağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun. Pirinci ekleyip şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
Dolmalık fıstıkları ilave edin. Yeteri miktarda tuz, tarçın ve yenibahar ve kuşüzümü ekleyin. Harcın üzerine çok az su ekleyip kısık ateşte pirinçler hafif yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp ılıtın. Nane, dereotu ve maydanozu temizleyip kıyın.
Pirinçli harca ekleyip harmanlayın. Lahana yapraklarının içine pirinçli harcı paylaştırıp sarın. Sarmaları tencereye dizin. Üzerlerine çok az yağ, limon suyu ve su ekleyip kısık ateşte pişirin. Ilık servis yapın.