Balık Pilakisi Tarifi


Malzemeler
1 kg. balık (istediğiniz bir balık)
2 adet patates
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet havuç
1 adet kereviz
4 diş sarımsak
2 adet limon
2 adet soğan
1 demet maydanoz
tuz
karabiber

Balık Pilakisi Nasıl Yapılır?

Soğanları piyaz doğrayın. Zeytinyağında kızartmadan kavurun. 2 su bardağı su ilave edip, kaynatın.

Suyu biraz azalıp, soğanları da pişince süzgeçten geçirin; soğanları da ezin.

Tekrar ateşe koyun. Balıkları, patatesleri, soyulmuş sarımsağı, havucu, kerevizi ilave edin. Tuz ve karabiberini katarak ateş üzerinde veya fırında pişirin.

İnmesine 10 dakika kala 2 limon suyu, kıyılmış maydanozu ekleyin ve servis yapın.