Önce soğanlarımızı ince ince doğrayıp yağda kavuruyoruz. Önceden yıkadığımız mercimeği, salçayı ve bir tablet tavuk suyu kalıbını soğanların bulunduğu tencereye atıyoruz. Ardından kaynar su ilave ediyoruz. Bu şekilde yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz.
10 dakika sonra mercimeği daha küçük parçalara ayırmak için tenceredeki malzemeleri ince bir süzgeç yardımıyla süzüyoruz. Süzdükten sonra tekrar tenceremize alarak bir kere daha kaynatıyoruz.
Son kaynama sırasında ağız tadımıza göre nane, tuz ve kırmızı biber ekliyoruz. Dilerseniz pul biberi tavada kızdırıp, üzerine ilave ederek servis yapabilirsiniz.