Kremalı Havuç Çorbası Tarifi

Kremalı Havuç Çorbası
Kategori : Çorbalar


Malzemeler
300 gr. havuç
1 adet soğan
1 adet pırasa
2 çorba kaşığı sıvıyağ
750 ml et suyu
50 gr. süt kreması
karabiber
tuz

Kremalı Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

Havuçları yıkayın, kabuklarını soyup rendeleyin. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Pırasayı ayıklayıp yıkayın. Ardından ince halkalar şeklinde doğrayın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp içinde pırasayı kavurun. Yumuşadığında pırasayı tencereden alın. Aynı yağda havucu, soğanı hafifçe kavurun.

Sıcak et suyunu ilave edip 10 dakika pişirin. Çorbayı bir blender veya rondo ile püre haline getirin. Pırasa halkaları ile süsleyip servis yapın. İsterseniz üzerine maydanoz yaprakları da serpebilirsiniz.