Resimli Börek ve Poğaça Tarifleri

Unun ortasın aşıp tuzu, ılık suyu ve bir fincan sıvı yağı ilave ederek bir hamur elde edelim. Hamuru 9 eşit parçaya bölüp bezeler hazırlayalım. Bezelerden herbirini tabak büyüklüğünde açın. Bezelerin...

Unu; yumurta, zeytinyağı, tuz ve ılık suyla karıştırarak hamur yapın, bezelere ayırıp dinlendirin. Soğanı rendeleyin, kıymayla karıştırın. 1 bardak su ile karıştırın. Tuzunu serpin. Bezeleri açın,...

Margarini tencereye koyun ve ince doğranmış soğanları kavurun. Kıymayı, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin ve kavurmaya devam edin. Bir tencerede bulgura 2 bardak sıcak su ilave edin ve kapağını...

Tüm malzemeyi yoğruruyoruz.Peynir kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyip tekrar yoğuruyoruz ve şekil verip, yumurta sarısını sürdükten sonra 180 derece fırında pişiriyoruz.

Mantarları ince ince doğrayıp az yağla soteleyin. Milföy hamurlarının kenarlarını katlayın. İçine mantar döşeyin. İnce halkalar halinde kestiğimiz domateslerimilföy hamurlarının üstüne dizin. Son...

Unun ortası açılıp yumurta, süt, 1 çay kaşığı tuz konup karıştırılır. Su ilave edip yoğrulur. Hamur iyice yoğrulunca oklava ile açılır. Eritilmiş tereyağı hamurun üzerine sürülüp hamur katlanıp...

Margarini kaynatmadan eritin, ılınması için biraz bekletin. İçine sırasıyla sıvıyağ, yoğurt, yumurta, tuz ekleyin. Elinizle 4-5 kere karıştırın. Kabartma tozunu koyun ve üzerine limon suyu ekleyin,...

Maydanozları yıkayın, saplarını ince ince kesip bir kapta peynirle birlikte harman yapın. Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Börek yapacağınız tepsiyi yağlayın. Birinci kat yufkayı...

Unu ılık su kullanarak hamur yapın ve dinlendirin. Ispanakları yıkayıp ince ince kıyın. Bir tencere içinde az yağda soğanı kavurun, ıspanağı ekleyin. Ispanak ölünce yumurtaları karıştırın. Tuzunu...

Ispanağı akan suyun altında iyice yıkayın. Geniş bir kaba su doldurun, içine 1 çorba kaşığı tuz koyun. Ispanakları bu suda yaklaşık 35-45 dakika ıslatın (bu işlemi yapmaktaki amacımız, ıspanağın...