Süzün ama iyice süzün yoksa kızartma yağınız patlar Süzülünce tavada kızdırdığınız sıvı yağa partiler halinde atarak her iki tarafıda altın rengi alana kadar kızartın.
Kızarınca tavadan bir kağıt peçete üzerine alın ve yine anında bir başka derince tabakta yeterince tuz ve parmesan peyniri ile güzelce karıştırın. Hemen sıcak sıcakta servis yapabilirsiniz veya en fazla 2 gün kadar saklayıp o şekildede sunabilirsiniz.