Patatesi yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra büyüklüklerine göre ikiye veya dörde bölün. Tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Ardından süzüp soğumaya bırakın.
Sarımsağı soyup ezin. Bir tencerede margarin, tavuk suyu, süt kreması ve sarımsağı pişirin. Patatesi püre haline getirip karışıma ekleyin.
Püreyi tuz ve karabiberle tatlandırın. Dilerseniz püreyi değişik baharatlarla da tatlandırabilirsiniz. Acı seviyorsanız pul biber eklemeyi deneyebilirsiniz.