Patlıcan Pane Tarifi


Malzemeler
4 adet patlıcan
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
tuz

Patlıcan Pane Nasıl Yapılır?

Patlıcanları yıkayıp kurulayın.İkişer cm.arayla alacalı soyup 1 cm.inceliğinde yuvarlak kesin.Bir kaba yumurtaları kırıp içerisine 2 yemek kaşığı un ve tuzu ilave edip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın.doğradığınız patlıcanları önce una sonra hazırladığınız bulamaca batırıp kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın.