Nohutlu Kuskus Tarifi


Malzemeler
500 gr. kuskus
150 gr. nohut
250 gr. kıyma
1 adet soğan
3 yemek kaşığı margarin
50 gr. tereyağı
4 su bardağı et suyu (yada su)
karabiber
tuz

Nohutlu Kuskus Nasıl Yapılır?

Bir gece önceden ıslattığınız nohutu haşlayın.İncecik kıydığınız soğanı margarin yağında pembeleştirdikten sonra kıymayı ilave ederek kavurun.Yeterince tuz,karabiber ve kuskusu ilave edip 4-5 dakika daha kavurun.

Haşlanmış nohuta 4 su bardağı dolusu sıcak et suyundan ilave edip tencerenin ağzı kapalı olarak ve kuskuslar pişip suyunu çekinceye kadar bekleyin.50 gr.erimiş tereyağını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra çok kısık ateşte 10-15 dakika kadar demlendirip sıcak servis edin.