Çintar Kavurma Tarifi

Çintar Kavurma
Pişme Süresi : 20 dakika
Kişi Sayısı : 4
Kategori : Ara Sıcaklar


Malzemeler
1 kg. çintar (çam mantarı olarak bilinir,üzerleri biraz küflü ve rengi kavuniçi alacalı olur)
1 yemek kaşığı tereyağı
 zeytinyağı
200 gr. tulum peyniri
2 diş sarımsak
 maydanoz (ince kıyılmış)
 yumurta (üzerine kırmak isterseniz)
 baharat

Yapılışı

Mantarlarımızı ilk önce duru su, ardından sirkeli suyla yıkayıp suyunu süzdürelim. Ardından mümkünse toprak bir kaba yağları koyalım. 4'e böldüğümüz mantarları sarmısakları atalım. Mantarlar su verip çektikten sonra baharatlarını, tulum peynirini, maydanozu atalım. Sade tüketmek istersek ateşten hemen alalım. Yumurta kırmak istiyorsak yumurta kırıp, kapağı kapatıp, beyazları pişince ocaktan alalım ve sıcakken yiyelim.


Tarifi Facebook'ta Paylaş
 

 

Yorum Yaz / Oy Ver

Oy Ver:

 

Yorum yaz: